Кофе «Эфиопия Сидамо»

Кофе зерновой «Эфиопия Сидамо», свежая обжарка, 250 г

Эфиопия — родина кофе. Сидамо — один из её самых легендарных регионов. Colibri Coffee используют отборные зёрна Grade 4 натуральной обработки и деликатную среднюю обжарку, которая раскрывает всю многогранность сорта: от глубоких шоколадных тонов до изысканных цветочных оттенков с нежным бергамотовым акцентом. 100% арабика премиум-класса — без примесей и пересортицы.

Вкус и аромат

Аромат сложный и очаровательный — карамель, цветы и лёгкие пряные ноты. Вкус гармоничный: фундук и тёмный шоколад плавно переходят в медовую сладость с оттенком тростникового сахара и бергамота. Кислотность сбалансированная, средняя — приятная, не резкая. Послевкусие длительное и пряное, с корично-тёплым характером.

Состав и характеристики

• 100% арабика Эфиопия Сидамо, Grade 4 — натуральная обработка, ручная сборка, чистый заявленный вкус без примесей
• Натуральная обработка зерна — сохраняет природную многогранность сорта: шоколад, цветы, мёд, пряности
• Средняя обжарка (Medium Roast) — подчёркивает плотность напитка, минимизирует лишнюю кислотность, раскрывает корично-пряное послевкусие
• Свежая обжарка малыми партиями — максимальная концентрация эфирных масел и аромата до момента помола
• Фольгированная упаковка с дегазационным клапаном и Zip-Lock — надёжная защита от кислорода и потери аромата

Состав: 100% кофе натуральный жареный в зёрнах, арабика. Регион: Эфиопия, Сидамо. Степень обжарки: средняя.

Как приготовить

В кофемашине даёт насыщенный эспрессо с плотной пенкой. В рожковой кофеварке и турке при среднем или мелком помоле вкус раскрывается максимально интенсивно. Во френч-прессе и капельных методах лучше всего улавливаются тонкие цветочные и бергамотовые нюансы. Молоть непосредственно перед приготовлением.